Hela maträtten var potatisburgare med lingon, knäckebröd med leverpastej och nyponsoppa och serverades i skolmatsalar i Göteborg. Potatisbullar eller burgare fick vi flera gånger men kanske inte alltid med det andra till.
Receptet nedan är från en kokbok från 1970-talet och bilden är arrangerad i efterhand.
.JPG)
Recept:
Gör potatisburgare av mosad potatis, mjöl, ägg och salt. Stek dom med smör.
Gör knäckemacka av Vasa husman, Bregott och Scan leverpastej eller medwurst.
Servera med Ekströms nyponsoppa och lingonsylt.
