Ölsupa - en gammaldags maträtt

Den här rätten har funnits i bondesamhället från medeltiden fram till 1950-talet. Det är en slags välling som har funnits i lite olika varianter. Ibland använde man öl, ibland svagdricka och ibland äggula. Det kan hända att man drack den ur ett dryckeskärl också.

Recept:

Gör en soppa av mjölk, svagdricka eller öl, socker, ingefära, salt och vetemjölsredning.