Man brukar säga att snabbköpsbutiken på Odengatan 31 i Stockholm som öppnade 1947 är den första butiken i modernt snitt, är den enskilt största händelsen i handelns historia. Butiken markerar övergången mellan betjäning till självbetjäning, från ett behovsorienterat inköpsmönster till ett mer lustfyllt och framförallt varor på lösvikt till färdigpackade varor.
