En rätt med gamla anor som fanns med i kokböcker från början av 1900-talet.
%20K%C3%A5lstuvning%20med%20fl%C3%A4sk.JPG)
Recept:
Koka potatis med skal på.
Stek kål, häll i mjölk, sirap, vitpeppar, salt, kryddpeppar och muskot. Gör det tjockt med vetemjölsredning.
Stek fläsk i mycket smör. Salt och vitpeppar.
Skala potatisen med kniven och gaffeln.
Häll stekskyn över allt.
