Kålpudding med sås, potatis och lingon i bamba på 1970-talet

Den här rätten serverades i skolmatsalar i Göteborg och förekom flera gånger under 1970-talet. Jag har här gjort den efter minnet och en kokbok från 1970-talet så det blev i stort sett likadant.

Recept:

Koka en potatis.

Skär kålen i små bitar. Bryn den i en stekpanna med smör. Låt den svalna.

Blanda blandfärs, vitkål, salt, vitpeppar, mjölk och potatis. Gör en kaka av den och grilla i ugnen i ca 45 minuter eller tills den fått lagom färg.

Koka hela skalade potatisar med salt.

Gör sås av Blå Band brunsås.

Servera med lingonsylt.