Ekströms chokladpudding 1963

         

             

Reklam för Ekströms 1970

En reklamfilm för Ekströms våffelmix och kräm.

              

                

Reklam för Ekströms nyponsoppa i tetra 1974

             

               

Mat på 1990-talet del 1

Maten fotades 2013-2014. Recepten, de vita tallrikarna och besticken användes när maten åts av samma person under 1990-talet. Sakerna köptes 1989 i IKEA. Här är mycket svensk husmanskost för vi åt inte så mycket utländskt på den tiden. Längre tillbaka var det ännu ovanligare.

Havregrynsgröt. Görs av Axa havregryn, strösocker och salt. Sen häller man Arla mellanmjölk över. En rätt som kom från föräldrahemmet från början.

Hemmagjorda bruna bönor med fläsk och potatis. Man låter torkade bruna bönor ligga i blöt över natten. Sen kokar man dom och kryddar med salt, socker, sirap och ättika. Potatisarna kokas hela med salt. Det skivade fläsket steks med salt. På 90-talet köpte man färdigskivat fläsk i platta plastpaket.

Hemmagjorda bruna bönor med falukorv och potatis. Man låter torkade bruna bönor ligga i blöt över natten. Sen kokar man dom och kryddar med salt, socker, sirap och ättika. Potatisarna kokas hela med salt och delas på tallriken. Man steker Scan falukorv i skivor.

Quaker kalaspuffar med Arla mellanmjölk. En rätt som kom från föräldrahemmet från början.

Kellog´s kornflakes, Arla mellanmjölk och strösocker. En rätt som kom från föräldrahemmet från början.

Kellog´s rice krispies, Arla mellanmjölk och strösocker. En rätt som kom från föräldrahemmet från början.

Kokkorv med potatismos, senap och vit sås. Kokkorven kokas med salt och kryddpeppar. Den skalade potatisen kokas hela med salt. Såsen görs av spadet från kokkorven, Arla mellanmjölk, salt och vetemjölsredning. Den här rätten har delvis ursprung i föräldrahemmet.

Korv Stroganoff med makaroner. Koka Kungsörnen makaroner med salt. Gör sås av stekt Scan falukorv i bitar, Slotts tomatpuré, Slotts senap, Arla filmjölk, salt, malen svartpeppar, vatten, vetemjölsredning. Detta receptet stod på Kungsörnens makaronpaket på 1990-talet.

Korvlåda. Denna är annorlunda för det är mat som mormor bjöd på. Och det är hennes tallrik och bestick som kan vara från 1970-talet. Jag vet inte exakt hur hon gjorde korvlådan men så här har jag gjort den i efterhand: Man blandar delad Scan hot dogs, Arla mjölk, ägg, vetemjöl, salt och gul lök till en lite salt och ganska tjock smet. Man häller den i en smord ugnsform och grillar i ugnen i 175 grader i 40-45 minuter.

Makaronlåda / makaronpudding. Koka makaroner med salt. Häll bort vattnet och blanda makaronerna med vetemjölsredning, ägg, skinka, malen svartpeppar och salt. Häll det i en smord ugnsform och grilla i ugnen i 175 grader i 40-45 minuter eller tills den får lite brun yta. Ta på Felix ketchup. En rätt som kom från bamba på 1970-talet från början.

Mannagrynsgröt. Koka Axa mannagryn, Arla mellanmjölk, salt och strösocker enligt anvisningarna på mannagrynspaketet. En rätt som kom från föräldrahemmet från början.

Nyponsoppa. Ekströms nyponsoppa i pulverform som man kokar. Ej kallrörd alltså. Bryt sönder Wasa husman knäckebröd och strö över. En rätt som kom från föräldrahemmet från början.

Mat på 1970- och 1980-talet

Maten är gjord i nutid efter autentiska recept och maträtter från den tiden. De flesta produkterna fanns även då. Tallrikarna är från 1970-talet och samma familj som åt maten. Assietten kommer från en loppis i nutid och är av okänd ålder, men är i 1970-talsstil enligt flera personer.

Havrekuddar med Arla filmjölk och socker. Här är en annan bild på Havrefras från 1970-talet som lagts upp tidigare i bloggen.

Inlagd persika med vispgrädde (falskt ägg). I en Kalle Anka-tidning omkring 1968 fanns en bildserie med en topplista på efterrätter som barn gillade. Mormor gjorde i ordning denna och den var inte dum.

Kalaspuffar med Arla fil. Förr fanns det gnuggbilder och plastfigurer i kalaspuffspaketen, vilket man tyckte var roligt. Här är en annan bild på Kalaspuffar från 1970-talet som lagts upp tidigare i bloggen.

Kellogs kornflakes med Arlamjölk och socker.

Kellogs kornflakes, Arla 3-procentig filmjölk och socker.

Ekströms nyponsoppa med biskvier.

Ekströms nyponsoppa med Husmansknäckebröd.

Pannkakor med jordgubbssylt. Pannkakorna gjordes av vanlig 3-procentig Arlamjölk, vetemjöl, ägg, salt och socker. Stektes med Flora eller Milda margarin. Det kunde vara olika sorters sylt på pannkakorna.

Pannkakor med äpplemos. Ibland köptes äpplemos för att det var billigt. Den fanns i stora glasburkar. Pannkakorna gjordes av vanlig 3-procentig Arlamjölk, vetemjöl, ägg, salt och socker. Stektes med Flora eller Milda margarin.

Sagosoppa. Den gjordes av sagogryn, blandsaft, hel kanel och kanske socker. Det är små genomskinliga kulor i soppan. Sagogryn är lite svårt att hitta i Sverige nuförtiden. Här är mer om sagogryn.

Blå Band eller Knorr sparrissoppa. Man brukade hälla i en skvätt mjölk med.

Stekt torsk med potatis. Torsken stektes med salt och kanske vitpeppar. Potatisen skalades, koktes hela och delades på tallriken med gaffeln. Det var två sorters gafflar på den tiden. Den ena av metall och den andra med bruna plasthandtag.

Vårgårdaris med 3-procentig Arlamjölk och socker. Vårgårdaris finns fortfarande och förpackningen är ganska lik.

Gamla lumparprylar

En soldat med hjälm, jacka, byxor och kängor.

Ryggsäck och fältspade.

Snuskburk, telefon, brännare till kök och hörselskyddsförpackning.

Ekströms såspåse.

Köttpåse.

Konservburk med ärtsoppa med fläsk.

Vetekex från Göteborgs kex.

Lapskojs.