Från den senare delen av 1920-talet organiserades mjölkhämtning av mjölkcentraler med lastbil i mjölkkrukor från gårdarna. Det ålåg mjölkbönderna att bygga mjölkbord / mjölkpall vid landsvägen för att möjliggöra lastningen av mjölkflaskorna på samma höjd som lastbilsflaket. Mjölkbordens roll för insamling av opastöriserad mjölk ("färskmjölk") upphörde från slutet av 1970-talet, då mejerierna hade övergått till att använda tankbilar. 1950 fanns omkring 100 000 hemmabyggda mjölkbord i Sverige, och 1993 uppskattades antalet till mellan 500 och 1 000.
