Gammaldags mat - Kålstuvning med fläsk

En rätt med gamla anor som fanns med i kokböcker från början av 1900-talet.  

Recept: 

Koka potatis med skal på. 

Stek kål, häll i mjölk, sirap, vitpeppar, salt, kryddpeppar och muskot. Gör det tjockt med vetemjölsredning.

Stek fläsk i mycket smör. Salt och vitpeppar.  

Skala potatisen med kniven och gaffeln. 

Häll stekskyn över allt. 

Skoldags

Ett gammalt vykort. Sommarlovet är slut och skolan börjar för hösten. 

Här kan vi ta del av hur skolan var förr på Lidingö. I mer än 100 år har Lidingö undervisat barn i skolan. Här kan ni följa med en dag i skolan. Ordning och reda var viktigast. Skolböcker fanns knappast, utan förstås Bibeln och psalmböcker. En psalm sjöngs innan man började. Lektionen börjar med att fröken kontrollerar händerna. Renlighet var en prioritet. Det var obligatoriskt med muntliga förhör. Årstider skulle läras och mycket av lektionerna handlade om lantbruk. Flesta bodde och arbetade av landet. Även ledigheterna, som t.ex. vår- och sommarledighet påverkades av arbetet på jordbruket.

Skamvrån var en verklighet då. Idag är det förbjudet att straffa elever, men då kunde man stå i timmar, med ryggen till klassen om man gjorde något som fröken inte tyckte om. Böcker var mycket dyra och många skolor inte hade möjligheter att köpa dem. Då delade man sina böcker.

             

Bild från en okänd familjs fotoalbum

En man i full sjömanskostym som lutar sig mot ett ankare. Göteborg var ju en port mot de sju haven och vem vet vilka äventyr han var med om. 

Wilh Östergård drev en fotoateljé på Korsgatan 10 i Göteborg kring år 1900.  

          
Korsgatan under tidigt 1900-tal och nr 10 idag: 

            

Puccini utan ord

I detta stämningsfulla album tolkas Giacomo Puccinis odödliga operamelodier i rena orkesterarrangemang, där musiken får tala helt för sig själv. Med mästerverk från åren kring det tidiga 1900-talet bjuds vi på en fin uppvisning i melodisk skönhet.

           

                

Glasskulptur från 1990-talet kanske

Dom var vanliga på 1970-talet fram till 1990-talet. Det fanns en butik på Södra Vägen i Göteborg som sålde såna på 1990-talet. 

Den här är troligen från Nybro glasbruk. Dom har gjort många olika prydnadssaker. 

                    

Stuga i Wickleby på Öland under tidigt 1900-tal

Vickleby ligger en mil söder om Färjestaden på Öland. Det var en rad med bondgårdar utmed bygatan, med trångboddhet och självhushållning. I väderkvarnarna malde dom sin säd. Det fanns sockenskola, mekaniska verkstäder och mejeri. Fåren vallades på alvaret av herdar, och de övriga boskapsdjuren betade där fritt. 

                

Så här såg det ut 2025:

                 

Råggröt och äggmacka

Ingredienser som var vanliga i mathushållningen i det svenska bondesamhället omkring år 1900. 

Och den bästa kombinationen med råggröt som jag har ätit: Kokta råggryn, salt och socker. Lingonsylt. Runt knäckebröd från Dalarna med smör, kokt ägg och salt.  

             

                  

Ett gammalt skåp

En vacker spegelskänk i nyrenässans från omkring år 1900 kanske. En vanlig möbel som fanns i många, lite finare hem. Denna kanske gjordes i Lindome eller nån av de större städerna.   

Spegeln kunde reflektera ljus i dåligt upplysta rum, ge mer rymd, visa baksidan av prydnadssaker, göra så värdfolket hade koll och för att spegla sig i.  

                  

Filmen "Den otroliga resan" från 1904

En fransk stumfilm regisserad av Georges Méliès. Inspirerad av Jules Vernes och Adolphe d'Ennerys pjäs från 1882, En resa genom det omöjliga, och modellerad i stil och format efter Méliès mycket framgångsrika film från 1902, En resa till månen, är filmen en satir över vetenskaplig utforskning där en grupp geografiskt sinnade turister försöker sig på en resa till solen med hjälp av olika transportmedel. Filmen var en betydande internationell succé vid tidpunkten för sin premiär och har mottagits väl av filmhistoriker.

AI-bild

Filmen visades i Sverige kort efter sitt internationella släpp, bland annat i Stockholm den 23 november 1904 och på biografen Olympia i Göteborg den 12 december samma år. För den tidiga svenska biopubliken var detta en enorm sensation. Den skiljde sig helt från de vanliga korta dokumentärsnuttarna på 1–2 minuter, eftersom den var hela 27 minuter lång – ett episkt "blockbuster-format" för år 1904.

Precis som Méliès tidigare succé Resan till månen (1902) var de filmkopior som nådde de finare svenska biograferna ofta handkolorerade. Varje enskild filmruta hade alltså målats för hand i Paris innan den skickades på export.

Méliès filmer distribuerades i stor skala till Sverige, och hans fantastiska trickfilmer lade grunden för den svenska biografboomen i början av 1900-talet.

                   

Gammalt vykort på uppfordring av torv

Dom är i Skåne, det kan vara under första halvan av 1900-talet och dom har hjälp av en ångmaskin.  

               

                          

Hugo Alfvén - Midsommarvaka

Midsommarvaka, Svensk Rapsodi nr 1 för stor orkester, op 19, är en rapsodi för orkester av den svenske tonsättaren Hugo Alfvén. "Midsommarvaka" komponerades under juli till oktober 1903. Stycket är Alfvén mest kända verk och internationellt ett av de mer välkända styckena inom svensk musik.

            

Med det här stycket får vi sekelskiftets midsommarstämning serverad i en virvlande folkdans, där doften av nyklippt gräs möter den ljusa, aldrig sinande nordiska natten.

             

               

Väderkvarnen i Stordal på Tjörn

Stordalskvarnen är en så kallad hättekvarn eller holländare, där endast den övre hättan kan vridas för att fånga vinden. Den byggdes 1903 på samma plats där en äldre kvarn från 1850-talet tidigare hade stått.

Kvarnen var i bruk fram till 1946 och malde säd till både bröd och djurfoder. Vid bra vind och stort behov kunde den drivas dygnet runt, med en kapacitet att mala cirka 100 kilo brödsäd i timmen. Kunderna betalade oftast med en del av mjölet.

År 1945 köptes kvarnen för 150 kronor och skänktes därefter till Tjörns hembygdsförening. Föreningen har sedan bevarat byggnaden och genomfört renoveringar under åren 1959 och 2012.

Bild från 31 mars 2013.

              

            

Hembygdsgården i Bräcke på Tjörn

Här finns hus från 1700-talet fram till omkring år 1900 och ett litet museum. Bilder från 26 maj 2013. 

            

Gamla påskkort

Fina påskkort, varav ett par är gjorda av Jenny Nyström.
          

                       

Sverige förr i tiden 2

Bilder från ett gånget Sverige och hur dom levde förr i tiden.

          

                   

Nyårskort

Ett av Sttoopen Gaal och tre av Jenny Nyström. Dom är nog från före och efter 1906 då stavningsreformen ägde rum och "Godt" blev "Gott".

              

               

Nyårskort

1906 kom stavningsreformen då dom började stava "Gott" istället för det gamla "Godt". Så vykorten är nog från före och efter den tidpunkten.

                

Vykort skickade 1906

Spårvagnar och folk i Göteborg. Till höger syns Tyska kyrkan. 

Vid Packhusplatsen i Göteborg. 

Viktoriagatan i Göteborg.

Ångbåtsbryggan i Långedrag. 

                

Julkort

Tomtens och människornas julbestyr förr i tiden.