Carpano glas troligen från 1970-talet

Det har troligen italienskt ursprung och användes till att dricka vermouth med. Det ägdes av en göteborgare som troligen besökte Italien på den tiden. 

              

                   

Reklam för mellanmjölk 1987

Med texten: "Man har inget att förlora utom fett." Mellanmjölk. Lika god, men bara hälften så fet. Mejerierna.

Synen på fett 1987 präglades starkt av uppfattningen att ett högt fettintag, särskilt mättat fett, var skadligt för hjärtat och bidrog till övervikt. Detta ledde till en utbredd fettskräck och en trend med "light"-produkter och livsmedel med reducerat fett, som mellanmjölk, där budskapet var att man skulle välja magrare alternativ för att förbättra hälsan.

          

Tidningen Saxons nr 39 1974

En tidning som jag såg under min uppväxt. Det här numret handlade om Ruth som fått sin reumatism botad med mirakelgyttja. Hon håller även ett sånt glas som vi hade på den tiden. Fast jag drack BOB saft, 3-procentig mjölk, Roses lime, Oboy, Herrljunga cider och sånt.  

            

            

Servis från 1970-talet

Den här servisen av rött glas är från mitten av 1970-talet. Det fanns även en brun servis. Ägarna till den här var en familj i Göteborg. Det är djup tallrik, flat tallrik, sockerskål och dricksglas.

             

                  

Reklam för Pompadour helkristallglas 1978

         

                    

Souvenirglas från Niagara från 1988

Inköpt i en souvenirbutik några hundra meter nedanför fallen på den amerikanska sidan. 

                

Glas från 1990-talet

Köpta i Göteborg. Kanske i B&W på Backaplan. 

                

Light & Music Michelangelo vinglas från 1996

                 

Oboy på 1970-talet

Även på den tiden var Oboy en populär dryck. Då kunde man använda ett sånt här glas som vi kallade för senapsglas.
       

                 

Sockervatten

På 1970-talet var det vanligt att vi gjorde sockervatten. Det var som namnet antyder en blandning av socker och vatten och gavs annars till bebisar.

     
       

Reklam för Orrefors 1976

Vispat ägg med socker

På 1970-talet var det vanligt att man gjorde vispat ägg med socker.

Man häller ett par ägg i en skål. Sockrar efter smak. Sen vispar man tills man tycker det är bra. Det kan vara lite eller mycket. Sen kan man hälla över det i ett glas om man vill.

Glaset och bänken är från omkring 1970.

Lingonmjölk

Förr var det populärt med lingonmjölk och på 1960-talet kunde det se ut så här. En del hällde mjölk i lingonsyltsburken när den var slut också.

Receptet är inte svårt. Det är bara att blanda lingonsylt och mjölk och röra om.

Prylar från omkring 1970-talet

 En välbevarad gjutjärnsgryta från Kockums. En sån var bra att koka kalops i. Den kan vara från 1960-talet.

 Julglas.

 En tillbringare som hör till julglasen ovan.

 Påskprydnader.

 Påskprydnad.

 En sån har använts som sockerskål.

Ugnskärl av vitt glas.

Mat på 1970-talsvis

Maten är gjord i nutid efter autentiska recept. Tallriken, glaset och gaffeln är från samma tid och tillhörde samma familj som åt maten på den tiden.

Blodpudding med lingonsylt. Det åt man även i bamba.

Pannkakor med sylt och vispgrädde, och mjölk.

Smörgåstårta gjord av bröd, majonnäs, tonfisk och dill. Smörgåstårta var vanligt att man bjöd på vid kalas.

Skogaholmslimpa med Flora, och Bob apelsinmarmelad och Drottkaviar överst, och Kalles kaviar och Kavli kräftost nederst.

Skogaholmslimpa med Flora, och lingonsylt och messmör överst, och äpplemos och Scan leverpastej med ättiksgurka nederst.

Mat på mammas vis på 1970- och 1980-talet

Maten är gjord i nutid efter autentiska recept från den tiden. Tallrikarna, glaset och gaffeln är från 1970-talet och från samma familj som recepten.

Isterband med potatis och rödbetor: Ta bort skinnet och smula sönder Småländska isterband och stek med Milda margarin. Skala potatis och koka hela med salt. Dela potatisen med gaffeln på tallriken. Till det har man Felix rödbetor.

Kalops med potatis och rödbetor: Stek nötkött med Milda margarin. Krydda med lagerblad, kryddpeppar, salt. Gör sås av vatten, vetemjölsredning. Låt köttet koka i såsen en liten stund. Skala potatisen och koka dom hela med salt. Dela dom på tallriken med gaffeln. Till det har man Felix rödbetor. Ett glas med mjölk från Arla med fetthalt på 3 procent var en vanlig dryck till maten.

Kräm av blandad torkad frukt: Köp en påse med blandad torkad frukt, till exempel plommon, aprikos, päron och äpple. Lägg frukten i blöt några timmar. Koka dom i vatten så att dom går sönder lite. Sockra. Häll i potatismjölsredning. Rör bara lite grann. Krämen äts helst lite varm, men det går bra om den är kall med. Här upplagt i en djup tallrik.

Kålpudding med potatis, sås och lingon: Stek vitkål med Milda margarin och lite sirap. Eventuellt socker om man inte har sirap. Rör ihop köttfärs, skorpmjöl, salt, vitpeppar. Ibland var det ägg i med. Rör ihop vitkålen med det andra och lägg det platt i ett ugnskärl. Grilla i ugnen på ca 175 grader ca 45 minuter tills den blivit brun. Skala potatis och koka dom hela med salt. Gör sås av Blå band brunsås. Dela potatisen med gaffeln på tallriken. Häll sås över potatisen. Till det har man lingonsylt.

Stekt torsk med potatis och lingon: Stek torsk med Flora eller Milda margarin och salt. Skala potatisen och koka dom hela med salt. Dela potatisen med gaffeln på tallriken. Till det har man lingonsylt. Men ibland var det utan lingonsylt.

Stuvade fiskbullar med potatis: Använd Abbas fiskbullar i buljong. Gör sås av buljongen, mjölk, vetemjölsredning, salt och vitpeppar. Lägg fiskbullarna i såsen när den är klar. Skala potatis och koka hela med salt. Dela potatisen med gaffeln på tallriken. Abbas fiskbullar fanns även på den tiden.

Stuvade makaroner med falukorv: Gör sås av mjölk, salt, vitpeppar, vetemjölsredning. Koka vanliga makaroner med salt. Häll i makaronerna i den varma såsen. Stek runda skivor av Scans falukorv. Lägg upp stuvningen och korven och ta Felix ketchup på. Scans falukorv och Felix ketchup fanns även på den tiden.

Vitkålsstuvning, falukorv och potatis: Skär kål i 1 cm stora bitar. Koka den i vatten, salt och vitpeppar ca 20 minuter. Tillsätt mjölk och vetemjölsredning och koka upp. Skala potatis och koka hela med salt. Dela potatisen med gaffeln på tallriken. Stek runda skivor av Scans falukorv med Milda margarin.

Spagetti med köttfärssås: Stek köttfärs och lök med Milda margarin och grillkrydda. Häll i vatten, Felix ketchup och vetemjölsredning för att göra sås. Koka spagetti med salt. En enkel men väldigt god rätt.

Kyckling med potatis och kokta ärtor: Lägg en hel kyckling på ett ugnsfat med vatten i botten, och allkrydda och smörklickar (Flora) ovanpå. Grilla den i 1,5 timma och ös den efter halva tiden. Skala potatis och koka dom hela med salt. Dela dom på tallriken med gaffeln. Värm ärtor på burk. Det kunde även vara kokta morötter, eller en blandning av ärtor, majs och paprika. Det fanns såna färdiga frysta blandningar att köpa i påsar förr. Gör sås av kycklingskyn, soja, vetemjölsredning och kanske lite mer vatten. Låren var alltid populärast så då fick ett sånt hamna på tallriken här. Förr fanns även en påse med delar inuti kycklingen. Och halsen var rätt god.

Glas från 1970-talet

Ett högt dricksglas med Bob apelsinsaft. Bob fanns att köpa på den tiden med.

Senapsglas med Bob blandsaft. Såna glas fanns även att köpa i slutet av 1960-talet i ICA.

Senapsglas med Bob blandsaft.

Ett glas som verkade vara vanligt. Här med Bob blandsaft.

Mat på mormors vis på 1940- till 1960-talet

Till middag kunde man ha dillkött med potatis. Man kokade kalv- eller nötkött, hällde i mjölk, mycket dill, salt, vitpepparkorn och lite ättika. All mat på denna sidan är efter autentiska recept från 1940- till 1960-talet. Många rätter kunde göras i många år.

Tallrik från Rörstrand som har använts här.

Här är stekt sill med potatis och lingon som var en vanlig rätt förr. Potatisen är kokad på vanligt vis med salt. Sillen är köpt i fiskaffär, panerad med skorpmjöl och stekt i Milda margarin och salt. För att göra sky häller man lite mjölk i stekpannan som sillen stekts i. Sen häller man skyn över potatisen. Det blir som sås fast utan mjöl i. Lingonen är vanlig sötad lingonsylt. Till detta ett glas mjölk.

Ett vanligt dricksglas på den tiden.

Samma dricksglas fyllt med mjölk.

Till dessert kunde man ha mannagrynspudding med saftsås. Puddingen görs som mannagrynsgröt av mannagryn, mjölk, salt och socker men lite tjockare än vanligt. Man häller i den nykokta och varma gröten i en liten form, låter svalna en stund i kylskåpet och vänder den sen upp och ner över ett fat. Saftsåsen görs av blandsaft, potatismjölsredning och socker. Man häller den svalnade saftsåsen över puddingen. Detta är upplagt på en assiett från omkring 1960-talet, men det hade varit bättre med en tallrik som synes.

Kökssaker på 1970-talet

Röd glasskål som är ca 10 cm i diameter En sån kunde man ha strösocker i när man hade främmat som det hette på den tiden. Eller nån efterrätt som chokladpudding, fruktcocktail, inlagda päron eller inlagda persikor till exempel. Bild 1 av 2.

Röd glasskål. Bild 2 av 2.

Senapsglas från 1970-talet troligen. Det har varit senap i det från början. Vi gissar på Slotts senap vilket var ett vanligt märke på den tiden. När glaset var tomt kunde det användas som dricksglas.På 1970-talet kunde man dricka Bob och Önos saft, Oboy, Helst apelsinjuice och Arla fil och mjölk till exempel.

Stekspade. Kan vara från 1960-talet, men användes under 1970-talet. Skivan under är från 1970-talet.

Stekspade.

Bestick.

Besticklåda.

Decilitermått.

Rött glas.

Glas.

Glasskål.

Gryta. Vi gjorde kalops och köttgryta i våran.

Grytlappar.

Grytunderlägg.

Grönsakshackare från 1960- eller 1970-talet.

Såskanna av märket Arabia.