Gulasch i bamba 1977

Ungefär så här serverades den i skolmatsalar i Göteborg 1977. Det är gulasch med ris, inlagd gurka och råkost gjort efter minnet och en kokbok från 1970-talet. Det var vanligt att råkosten bestod av riven morot eller strimlad vitkål eller en blandning av dom. Så kan det även vara här.

Gör så här:

Koka en gulasch av nötkött, lök, smör, paprikapulver, vatten, salt, vitlökspulver, krossad tomat och mejram.

Koka matris med salt.

Servera inlagd gurka och riven morot och / eller strimlad vitkål till.