Den här rätten serverades i skolmatsalar i Göteborg 21 december 1976. Spenat, potatis, stekt falukorv och råkost som bestod av riven vitkål och/eller morot. I Göteborgs-Posten stod det bara "råkost" men den brukade nästan alltid bestå av morot och vitkål. Någon enstaka gång vitkål och ananas. Så en viss osäkerhet finns vilken råkost det var.
.JPG)
Recept från 1970-talet:
Koka hela, skalade potatis med salt.
Stek skivad Scan falukorv.
Koka spenat av hackad spenat, mjölk, smör, salt och vitpeppar. Gör den tjock med en redning av vetemjöl och vatten.
Strimlad vitkål och/eller riven morot.
